Salad Nicoise

This salad originated from the French city of Nice. Traditionally, it included salad leaves, tomatoes, eggs, and olives. Tuna or anchovies are sometimes added. Two important components of this salad are the hard boiled eggs and the olives, specifically Nicoise olives. This salad has been praised by famous chefs. There is some disagreement about this salad. Traditionalists say that cooked vegetables should not be included in the dish but others say it is okay.

이 샐러드는 프랑스의 도시 니스에서 유래되었다. 전통적으로, 샐러드 잎, 토마토, 계란, 그리고 올리브가 들어간다. 참치나 멸치가 첨가되기도 한다. 이 샐러드의 두 가지 중요한 요소는 삶은 달걀과 올리브, 특히 니코아즈 올리브다. 이는 유명한 요리사들에 의해 칭찬을 받기도 했다.
이 샐러드에 대해서는 약간의 의견충돌이 있다. 전통주의자들은 요리된 야채가 포함되지 않아야 한다고 말하지만, 어떤 사람들은 상관없다고 이야기 한다.