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Bannock

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  • Bannock is a simple fried Canadian bread. This delicious flat bread is a big part of indigenous culture in Canada. It dates back to the 18th century and became popular because it was filling and easy to transport in the wilderness. Bannock can be eaten plain or topped with sweet or savory toppings. Modern bannock is baked and then fried. Today, bannock can be found in many bakeries across Canada with many flavors, shapes, and sizes.

Vocabulary Corner

indigenous culture date back to century filling transport wilderness plain savory flavor
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토착의
문화
~까지 거슬러 올라가다
세기
포만감을 주는
이동시키다
황무지
있는 그대로의
맛 좋은
풍미, 맛
Q & A
Vocabulary
Q. What is your favorite type of bread and why?
A. Most bread in America are baked. I have never seen any American bread that is fried like the bannock. There is a Taiwanese bread in Chinatown, San Francisco that is my favorite. This Taiwanese bread is made with dough that has been allowed to rise a little. A little amount of diced green onions is added to the dough before it is rolled out into a long, thin roll and then curled into a round shape. The dough can be made sweet or savory. Once it has been shaped into the traditional round shape, it is pan-fried on both sides until they are slightly brown. This Taiwanese bread is best eaten hot and very delicious.
Taiwanese dough allow rise amount diced green onion thin curl once traditional pan-fried

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대만의
밀가루 반죽
허락하다
오르다
양
깍두기 모양으로 썬
파
가는
(둥글게)감다
일단 ~하면
전통적인
프라이팬에 볶은
indigenous 토착의
culture 문화
date back to ~까지 거슬러 올라가다
century 세기
filling 포만감을 주는
transport 이동시키다
wilderness 황무지
plain 있는 그대로의
savory 맛 좋은
flavor 풍미, 맛
Taiwanese 대만의
dough 밀가루 반죽
allow 허락하다
rise 오르다
amount 양
diced 깍두기 모양으로 썬
green onion 파
thin 가는
curl (둥글게)감다
once 일단 ~하면
traditional 전통적인
pan-fried 프라이팬에 볶은
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